Kip & Spinazie Ovenschotel
Kip & Spinazie Ovenschotel
Kip & Spinazie Ovenschotel
Makkelijk Afvallen

Kip & Spinazie Ovenschotel – Eiwitrijk & Koolhydraatarm

€0,00
€0,00
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Printable
Lunch
+/- 35 Minuten
1 Persoon
  • 150 g kipfilet
  • 1 tl olijfolie
  • 0,5 tl paprikapoeder
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 75 g champignons
  • 1/2 paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g spinazie
  • 50 g crème fraîche
  • 60 g geraspte 30+ kaas

Deze ovenschotel is een eiwit-bom met maar liefst 54g eiwit per portie - perfect voor spierbehoud tijdens het afvallen.

Met slechts 16g koolhydraten blijft je bloedsuiker stabiel en voel je je uren verzadigd zonder energiedip. Spinazie is rijk aan ijzer, foliumzuur en vitamine K - essentieel voor je bloed en botten. De champignons leveren vitamine D en selenium (antioxidant), terwijl paprika's bulken van de vitamine C (200% van je
dagelijkse behoefte!).

Door pure ingrediënten te gebruiken in plaats van pakjes of voorbereide sauzen met toegevoegde suikers, vermijd je ultra-bewerkte voeding.

De combinatie van groenten, eiwitten en gezonde vetten uit kaas zorgt voor optimale voedingsstoffen-opname. Deze ovenschotel past perfect in een koolhydraatarm eetpatroon en helpt je afvallen zonder honger - geen crashdieet, wel blijvend resultaat.

  • Melk

Wil je weten hoe je dit gerecht glutenvrij, FODMAP laag of lactosevrij kan maken check deze informatie bij de veelgestelde vragen.

Gezonde ovenschotel met kip, spinazie en voedzame groenten

Voeg het gratis toe aan je winkelwagen en ontvang een printable receptenfiche. 


Kenmerken:

  • Eiwitrijke maaltijd met kip als voedzaam hoofdingrediënt
  • Rijk aan ijzer en vitamines dankzij verse spinazie
  • Koolhydraatarm recept ideaal voor een gebalanceerd dieet
  • Makkelijk te bereiden in één ovenschaal
  • Perfect voor drukke dagen of een gezonde maaltijdplanning

Deze kip & spinazie ovenschotel is een heerlijke en voedzame maaltijd die eenvoudig te bereiden is. De combinatie van malse kip met spinazie en champignons zorgt voor een smaakvolle en gezonde maaltijd, perfect voor zowel doordeweeks als in het weekend.

Spinazie is een rijke bron van ijzer en vitamines, terwijl kip een uitstekende eiwitbron is die helpt bij spierherstel en verzadiging. Dit recept is bovendien koolhydraatarm, waardoor het goed past binnen een gezonde levensstijl of afslankprogramma.

Dankzij de eenvoudige bereidingswijze is deze ovenschotel ideaal voor drukke dagen. Zet een voedzame en smaakvolle maaltijd op tafel zonder gedoe, met pure ingrediënten die je lichaam voeden.

Vind alle recepten in onze maaltijdplanner app hier.

  • dinner
  • freebie
  • low-carb
  • recipe
447.0

kCal in dit recept

16.0Gr

Koolhydraten

54.0Gr

Eiwitten

20.0Gr

Vetten

Stap-voor-stap instructies

1

Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius en snijd de kipfilet in hapklare stukjes. Kruid met paprikapoeder, zout en peper.

2

Hak de champignons en paprika in stukjes van vergelijkbare grootte. Hak vervolgens de knoflook fijn.

3

Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook tot deze geurig is en voeg vervolgens de stukjes kip toe. Bak totdat de kip lichtbruin is.

4

Voeg de gehakte champignons en paprika toe aan de pan met de kip. Bak tot de groenten zacht zijn en de kip volledig gaar is.

5

Giet overtollig vocht uit de pan en roer vervolgens de crème fraîche erdoor. Verwarm kort.

6

Giet het mengsel in een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en bak gedurende 10 minuten, of totdat de kaas gesmolten en bubbelt.

Koolhydraatarm weekmenu
koolhydraatarme-recepten-club-ma

Te druk om deze ovenschotel te maken?

Deze ovenschotel vraagt 35+ minuten - niet altijd haalbaar op drukke dagen.
Oplossing: Ons gratis KHA Weekmenu bevat 15+ recepten zoals deze, plus:

  • Snelle recepten (15-20 min) voor drukke doordeweekse avonden
  • Meal prep tips - 1x koken, 2x eten
  • Boodschappenlijst - geen gedoe, alles in 1 keer
  • Macro's berekend

Gratis downloaden, direct starten!





Download gratis koolhydraatarm weekmenu

Veelgestelde vragen

Allergenen, speciale behoeftes, check zeker onze veelgestelde vragen. Hierin kan je kleine hacks rondvinden om je recept aan te passen naar jouw wensen.

Ja! Deze ovenschotel is van nature glutenvrij. Kip, spinazie, champignons, paprika, crème fraîche en kaas bevatten geen gluten.

Let wel op met kant-en-klare bouillonblokjes als je deze toevoegt - kies dan voor
Maggi Glutenvrij of Knorr Glutenvrij varianten.

Sommige geraspte kaassoorten kunnen sporen van gluten bevatten door anti-klontermiddelen - bij coeliakie kun je beter verse kaas kopen en zelf raspen.

Check ook je paprikapoeder: pure specerijen zijn glutenvrij, maar kruidenmengsels kunnen tarwebloem bevatten.

Ja, met simpele vervangingen! Gebruik lactosevrije crème fraîche (verkrijgbaar bij elke supermarkt) in plaats van gewone crème fraîche.

Voor de kaas: kies lactosevrije geraspte kaas (Milner of Leerdammer hebben lactosevrije varianten) of gebruik een plantaardige kaas zoals Violife Epic Mature die goed smelt. Oude kaassoorten (18+ maanden) bevatten vaak minder dan 0,1g lactose per 100g en zijn meestal verdraagbaar bij lactose-intolerantie - test eerst met kleine hoeveelheid.

Alle andere ingrediënten (kip, groenten, kruiden) zijn lactosevrij.

Bijna! De knoflook is het enige probleem - vervang 4 teentjes knoflook door 2 el knoflookolie (bevat geen FODMAP's maar wel de smaak).

Let op bij champignons: max 75g per portie is laag-FODMAP - dit recept zit daar overheen (300g / 4 porties = 75g per portie, dus net OK!). Bij hoge gevoeligheid: halveer de champignons en voeg extra paprika toe.

Spinazie, paprika, kip, crème fraîche en kaas zijn FODMAP-vriendelijk. Gebruik geen ui (dat zit wel niet in het recept, maar sommige mensen voegen dit toe) - vervang door groene delen van prei als je ui-smaak wilt.

Vervang de 600 g kipfilet door 400 g gesneden tempeh of tofu(extra stevig) - marineer eerst 20 minuten in paprikapoeder, zout en peper voor meer smaak. Of gebruik 500 g gekookte kikkererwten voor een eiwitrijke variant.

Je komt dan op 28-32g eiwit per portie (dit was 54g met kip). Wil je toch 50g+ eiwit behouden? Voeg dan 100 g extra geraspte kaas toe aan het mengsel of werk 50g gehakte walnoten erdoorheen voor textuur en eiwit.

Voor veganisten: vervang ook crème fraîche door Alpro Soya Cuisine en kaas door Violife geraspte kaas.

In onze app kan je het recept op deze manier bijwerken en je weekmenu compleet vegetarisch of veganistisch maken.

OP ZOEK NAAR MEER GEWELDIGE PRODUCTEN?

SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD

Weekmenu’s, boeken en gratis receptenbundels die je helpen om gezond te eten zonder gedoe.