Tagliatelle-met-champignonsroomsaus
Smakelijke tagliatelle met kip, champignons, roomsaus en parmezaanse kaas. Koolhydraatarm en vol van smaak.
Tagliatelle-met-champignonsroomsaus
Smakelijke tagliatelle met kip, champignons, roomsaus en parmezaanse kaas. Koolhydraatarm en vol van smaak.
Makkelijk Afvallen

Tagliatelle met champignonsroomsaus

€0,00
€0,00
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Printable
Avondmaal
+/- 30 Minuten
1 Persoon

Voor één persoon

  • 10 g ongezouten boter
  • 5 g Parmezaanse kaas
  • 25 g roomkaas, knoflook en kruiden
  • 50 g koolhydraatarme tagliatelle
  • 45 g kippendij
  • 30 g kookroom, licht
  • 1/2 rode ui
  • 3/4 ui
  • 1/4 gele paprika
  • 25 g kastanjechampignons
  • 1 groene paprika
  • 1/2 teentje knoflook
  • 4 stuks cherrytomaatjes

Deze tagliatelle met champignonsaus combineert hoog eiwit met laag koolhydraten - perfect als je gezond wil afvallen zonder honger.

Met 34g eiwit per portie ondersteunt dit gerecht spierbehoud tijdens afvallen en zorgt voor langdurige verzadiging (4-5 uur zonder hongergevoel).

De MA Tagliatelle levert extra eiwit (15g per 100g) en slechts 5g koolhydraten per 100g, waardoor je bloedsuiker stabiel blijft - geen energiedip na het eten.

Champignons zijn een nutritioneel top: rijk aan vitamine D (immuunsysteem), selenium (antioxidant), B-vitamines (energie) en beta-glucanen (darmgezondheid). Ze bevatten slechts 15 kcal per 100g maar verzadigen goed door de vezels.

Kip levert hoogwaardig dierlijk eiwit met alle essentiële aminozuren voor spierherstel. De roomsaus bevat gezonde vetten die helpen bij opname van vetoplosbare vitamines (A, D, E, K) uit de groenten.

Met slechts 21g koolhydraten per portie (vs 75g bij normale tagliatelle) pas dit recept perfect in een koolhydraatarm eetpatroon. Door pure ingrediënten te gebruiken in plaats van pakjes met toegevoegde suikers vermijd je ultra-bewerkte voeding. Dit gerecht levert alle macronutriënten in ideale verhouding voor gezond afvallen: hoog eiwit, matig vet, laag KH.

  • Tarwe
  • Melk

Wil je weten hoe je dit gerecht glutenvrij, FODMAP laag of lactosevrij kan maken check deze informatie bij de veelgestelde vragen.

HOOFDINGREDIËNT
MA Koolhydraatarme Tagliatelle
80% MINDER KH

MA Koolhydraatarme Tagliatelle - De Basis van dit Gerecht

Wil je dit recept perfect maken? Gebruik dan onze MA Koolhydraatarme Tagliatelle - ambachtelijk gemaakt met 80% minder koolhydraten dan gewone pasta!

−
Slechts 5g KH per 100g

80% minder dan normale tagliatelle

+
15g eiwit per 100g

2x zoveel als normale pasta

⏱
Klaar in 8-10 minuten

Net zo makkelijk als normale pasta

✓
Ambachtelijke smaak

Stevige bite, authentiek

€2,95 voor 2 porties = €1,48/portie

Vergelijk: normale koolhydraatarme pasta €2,50-3,50/portie

Bestel MA Tagliatelle - €2,95

✓ Gratis verzending vanaf €40

💡 Chef's tip: Bewaar een kopje kookvocht voor je de pasta afgiet. Gebruik dit om de saus romiger te maken als dat nodig is - het zetmeel in het kookvocht helpt de saus binden!

Zoek je een snelle en gezonde maaltijd die ook nog eens heerlijk smaakt? Dan is onze tagliatelle met kip en champignons de perfecte keuze! Met onze koolhydraatarme tagliatelle en een paar verse ingrediënten tover je in een handomdraai een voedzame pasta op tafel. De romige kaassaus, gecombineerd met de sappige kip en de hartige champignons, maken dit gerecht tot een ware smaakbeleving. En het beste? Het is helemaal niet moeilijk om te maken!

Voor meer tagliatelle recepten download je het gratis Ebook Koolhydraatarme Tagliatelle Recepten

  • dinner
  • low carb
  • pasta
  • recipe
503.0

kCal in dit recept

21.0Gr

Koolhydraten

34.0Gr

Eiwitten

29.0Gr

Vetten

Stap-voor-stap instructies

1

Kook de koolhydraatarme tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en zet apart.

2

Maak de champignons schoon en snijd ze in grote stukken.

3

Verhit de boter en roerbak de champignons hierin.

4

Plet de knoflook. Voeg het toe aan de pan met de champignons en roerbak het samen tot de champignons gaar en bruin zijn.

5

Zet het vuur lager en voeg een flinke scheut kookroom toe. Roer alles door elkaar. De kookroom wordt dikker en wordt een roomsaus.

6

Voeg wat geraspte kaas toe en meng dit door de room tot de kaas smelt. Serveer met verse peper.

Koolhydraatarm Weekmenu
koolhydraatarme-recepten-club-ma

Wil je meer koolhydraatarme pasta recepten?

Download ons 100% gratis KHA Weekmenu met 35+ recepten zoals deze tagliatelle. Inclusief boodschappenlijst, macro's en meal prep tips. Gezond afvallen zonder honger - pure koolhydraatarme pasta's!





Download Gratis Receptenboek →

Veelgestelde vragen

Allergenen, speciale behoeftes, check zeker onze veelgestelde vragen. Hierin kan je kleine hacks rondvinden om je recept aan te passen naar jouw wensen.

Nee, niet standaard. De MA Koolhydraatarme Tagliatelle bevat tarwe-eiwit, tarwegries en tarwevezel, dus het is niet glutenvrij.

Wil je dit gerecht toch glutenvrij maken? Vervang de tagliatelle dan door glutenvrije alternatieven zoals konjac noodles (shirataki), courgette slierten (spiralized), of glutenvrije pasta op basis van rijst of maïs. Let op: met andere pasta veranderen de voedingswaarden drastisch - vooral het eiwitgehalte zal lager zijn.

De champignons, kip, roomkaas, kookroom, groenten en kaas zijn allemaal van nature glutenvrij. Check altijd je roomkaas - sommige merken kunnen gluten bevatten als verdikkingsmiddel.

Ja! Vervang de zuivelproducten door lactosevrije alternatieven. Gebruik lactosevrije kookroom (Arla, Campina), lactosevrije roomkaas (Philadelphia Lactosevrij), en vervang de Parmezaanse kaas door lactosevrije kaas of laat deze weg.

De boter kun je vervangen door plantaardige boter (Becel, Flora Plant).

Let op: oude harde kazen zoals Parmezaan bevatten zeer weinig lactose (<0,1g per 100g) en worden vaak wél verdragen bij lactose-intolerantie - test eerst met een kleine hoeveelheid.

De MA Tagliatelle, kip, champignons, groenten en knoflook zijn lactosevrij. Met plantaardige alternatieven blijven de macro's vergelijkbaar: ~500 kcal, 34g eiwit per portie.

Gedeeltelijk. Enkele ingrediënten bevatten FODMAP's die je kunt aanpassen.

De knoflook is het grootste probleem - vervang door knoflookolie (2 el) voor de smaak zonder FODMAP's. Champignons zijn FODMAP-vriendelijk tot 75g per portie (hier 25g = OK).

De ui bevat fructanen - vervang rode ui door groene delen van lente-ui (alleen het groene!) of laat helemaal weg.

MA Tagliatelle bevat tarwe (fructanen) - gebruik glutenvrije pasta op rijst- of maisbasis voor FODMAP-vriendelijk alternatief.

Kip, kookroom (max 60ml), roomkaas (max 2 el), Parmezaan, paprika (max 75g geel/rood) en cherrytomaatjes (max 100g) zijn FODMAP-vriendelijk.

Met deze aanpassingen is het recept geschikt voor IBS/PDS.

Laat de kippendij weg en vervang door vegetarische alternatieven die vergelijkbaar eiwit leveren.

Beste opties: 100g gebakken tempeh (19g eiwit), 100g gegrilde halloumi (20g eiwit), of 150g extra champignons + 50g walnoten (gehakt, 15g eiwit totaal).

Voor een vegan versie: gebruik plantaardige kookroom (Alpro Soya Cuisine), vegan roomkaas (Violife), en nutritional yeast (2 el) in plaats van Parmezaan.

Je krijgt dan ongeveer 25-28g eiwit per portie (vs 34g met kip).

Wil je toch 34g+ eiwit?

Voeg 50g extra roomkaas toe + 100g tempeh, dan kom je op 38g eiwit per portie. De champignonsaus wordt zelfs rijker en romiger met extra paddenstoelen!

OP ZOEK NAAR MEER GEWELDIGE PRODUCTEN?

SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD

Weekmenu's, boeken en gratis receptenbundels die je helpen om gezond te eten zonder gedoe.