Club MA
Koolraapcurry met champignons | Slowcooker
Koolraapcurry met champignons: het ideale slowcookerrecept voor gezond genieten!
Ben je op zoek naar een gezond, smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht? Dan is deze koolraapcurry met champignons precies wat u nodig hebt! Met een basis van voedzame koolraap en sappige champignons biedt deze curry een heerlijke koolhydraatarme maaltijd boordevol vezels, vitaminen en mineralen.
Waarom kiezen voor slowcooking?
Slowcooking is niet alleen superhandig, maar ook gezond. Terwijl u uw dagelijkse activiteiten voortzet, doet de slowcooker al het werk voor u. Door op een lage temperatuur te koken, blijven de smaken van de ingrediënten optimaal behouden en krijgt u een intens aroma zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Bovendien blijven de voedingsstoffen beter behouden dan bij traditionele kookmethoden.
Mis het niet! ONTVANG JOUW GRATIS LOW-CARB KOOKPROGRAMMA
Zeker weten, je leest het goed. Geen addertjes onder het gras – je krijgt de digitale versie van ons ‘Eénweekprogramma voor Blijvend Gewichtsverlies’ helemaal gratis.
IK WIL DIT ONTVANGEN
Stap-voor-stap instructies
1
Doe de koolraap, paprika en champignons in de slowcooker.
2
Meng de kokosmelk met de currypasta en currypoeder en giet dit over de groenten.
3
Kook 4-5 uur op laag vuur of 3 uur op hoog vuur, tot de koolraap gaar is maar nog stevig.
4
Breng op smaak met zout en peper en garneer vlak voor het serveren met verse koriander.
5
Alternatief in de koekenpan: Bak de ui, knoflook en champignons ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de koolraapblokjes toe en bak 5-7 minuten.
6
Meng de currypasta, currypoeder en kokosmelk door de groenten en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de curry 20-25 minuten zachtjes sudderen, tot de raap gaar is maar nog een beetje bite heeft. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
OP ZOEK NAAR MEER GEWELDIGE PRODUCTEN?
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
Weekmenu’s, boeken en gratis receptenbundels die je helpen om gezond te eten zonder gedoe.