Ontbijtwrap met Ei uit de Oven

20 min.

7,1 g Koolhydraten

Makkelijk

Ontbijt

300 kcal

1 portie

Budget

Ontbijtwrap met ei, spinazie, tomaat en mozzarella in een rond bakblik — koolhydraatarm ontbijt van Makkelijk Afvallen

Knapperige high-protein wrap gevuld met ei, spinazie, tomaat en mozzarella — eiwitrijk ontbijt klaar in 20 minuten met slechts 7.1 g koolhydraten.

Snel naar:

Waarom is deze ontbijtwrap anders?

Veelgestelde vragen

Download gratis koolhydraatarm weekmenu

Praktische weekmenu’s + boodschappenlijstjes die je helpen zonder dieet

Ingredienten

1 MA's High Protein Wrap
2 eieren
15 g geraspte mozzarella
10 g spinazie
1 tomaat (47 g), in plakjes
½ rode Spaanse peper, in ringen
1 tl paprikapoeder
½ tl knoflookpoeder
1 snufje peper
1 snufje zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de rode peper in ringen, de tomaat in plakjes en hak de spinazie fijn.
Vet een rond bakblik licht in met een druppel olie en leg de wrap erin — de randen mogen licht omhoog komen.
Klop de eieren los met het paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout. Schenk het mengsel in het bakblik over de wrap.
Verdeel de spinazie, rode peper en tomaat over het eimengsel. Bestrooi met de geraspte mozzarella.
Zet het bakblik met de wrap 15 minuten in de oven tot het ei gestold en de kaas goudbruin is.
Laat 2 minuten afkoelen en serveer direct.

300 kcal

Calorieën

17.2 g

Vetten

7.1 g

Koolhydraten

24.2 g

Eiwitten

Waarom is dit een gezond ontbijt?

Deze ontbijtwrap lost het grootste ontbijtprobleem op: snel, voedzaam en zonder bloedsuikerpiek. Met 24.2 g eiwit per portie — vergelijkbaar met een volledig ontbijt met kwark en noten — verzadigt dit ontbijt tot de middag. Eieren leveren alle 9 essentiële aminozuren, choline voor de hersenfunctie en vitamine D.

MA's High Protein Wrap is geen gewone tortilla — met een sterk verhoogd eiwitgehalte en lagere koolhydraatwaarden dan een standaard tarwetortilla levert hij de wrap-ervaring zonder de koolhydratenbelasting. De 10.9 g vezels per portie — bijna 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid — komen uit de wrap, spinazie en tomaat samen.

Spinazie levert ijzer, foliumzuur en vitamine K. Tomaat is rijk aan lycopeen en vitamine C. Mozzarella voegt calcium en vitamine B12 toe. Met 9.5% van de calorieën uit koolhydraten is dit recept strikt keto én koolhydraatarm — ideaal bij afvallen, bloedsuikerstabiliteit en hormonale balans.

koolhydraatarme-wraps-suikervrij-en-eiwitrijk

Koolhydraatarme Wraps – 6 x 40 g | Suikervrij & Eiwitrijk

€5,50

Gezonde en veelzijdige wraps voor een koolhydraatarme levensstijl

Kenmerken:

6 wraps per verpakking – handig voor meerdere maaltijden
40 gram per wrap – perfect formaat voor lunch of diner
Koolhydraatarm en suikervrij – ondersteunt een gebalanceerd dieet
Voorkomt bloedsuikerschommelingen – ideaal voor diabetici en sporters
Veelzijdig te gebruiken – geschikt voor warme en koude gerechten

Op zoek naar een gezonder alternatief voor traditionele tortilla’s? Deze koolhydraatarme wraps zijn perfect voor wie minder koolhydraten wil eten zonder in te leveren op smaak of textuur. Dankzij hun zachte en flexibele structuur zijn ze ideaal voor zowel warme als koude gerechten.

Elke verpakking bevat 6 wraps van 40 g, wat ze perfect maakt voor ontbijt, lunch of diner. Vul ze met verse groenten, kipfilet of een vegetarische optie en creëer een voedzame en smakelijke maaltijd.

Deze wraps zijn volledig suikervrij en koolhydraatarm, waardoor ze bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel. Ideaal voor mensen met diabetes, sporters of iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt.

Met deze wraps geniet je van heerlijke, evenwichtige maaltijden zonder onnodige koolhydraten. Een gezonde keuze voor dagelijks gebruik!

Wil je nog meer koolhydraatarme opties ontdekken? Bekijk onze collectie: Koolhydraatarme voeding.

Wat maakt dit ontbijt anders ?

Klassieke Ontbijtwrap met ei

480 kcal

42 g Koolhydraten

14 g Eiwitten

Tarwetortilla

Ma's Ontbijtwrap met ei

300 kcal

7.1 g Koolhydraten

24.2 g eiwitten

Ma's Low Carb Wrap

Variaties

Vervang mozzarella door feta voor een zoutere, Mediterrane versie

Voeg ½ avocado toe na het bakken voor extra gezonde vetten en romigheid

Gebruik gerookte zalm in plaats van tomaat voor meer omega-3 en eiwit

Voeg champignons toe voor extra umami en bite

Wil je zien wat een variatie doet met je macro's? In de MA App pas je dit recept live aan en zie je direct hoe je calorieën, eiwitten en koolhydraten veranderen.

Koolhydraatarm 4 weken stappenplan met 3 gratis e-books voor mannen en vrouwen 35+ die opnieuw grip willen krijgen op hun gewicht

Meal prep schema met dubbele porties en restjesplanning

Overzicht van koolhydraatarm weekmenu met ontbijt, lunch en dinerplanning

Wil je meer van dit soort recepten?

Bekijk hier het volledige stappenplan

Tips en Bewaring

Rond bakblik is ideaal — de wrap past perfect in een quichevorm of springvorm van 20–22 cm. De randen mogen omhoog komen voor een mooie presentatie

Tomaat niet te dik snijden — dikke plakken laten te veel vocht los en maken de wrap zacht. Snijd in dunne plakjes van max. 5 mm

Bewaartijd: 2 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje

Heropwarmen: oven 160°C, 8 minuten. Of droge pan op middelhoog vuur 3 minuten per kant

Niet invriezen — ei en tomaat worden waterig na ontdooien

Gaar is het wanneer: het ei volledig gestold is en de kaas goudbruin

Extra krokant: grillstand de laatste 2 minuten

Veelgestelde vragen over de ontbijtwrap met ei

Is dit recept geschikt als ik wil afvallen?

Ja — en uitstekend. Bij Makkelijk Afvallen hanteren we als definitie voor koolhydraatarm dat maximaal 35% van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten komt. In een standaard dagplan van 1500 kcal komt dit neer op maximaal 130 g koolhydraten per dag. Met slechts 7.1 g koolhydraten per portie gebruik je maar 5.5% van dat dagbudget. Dit recept past ook volledig binnen een strikt keto dagbudget van 50 g.

Welke allergenen bevat dit recept?

Dit recept bevat eieren en lactose (mozzarella). De Svensson wrap kan gluten en soja bevatten — check altijd de verpakking. Tomaat, paprika en rode peper zijn nachtschades — relevant bij reuma of nachtschadegevoeligheid. Het recept bevat geen vis of noten.

Is dit recept glutenvrij?

Nee, MA's wrap bevat gluten. Bij coeliakie of glutenintolerantie gebruik je een gecertificeerde glutenvrije wrap als vervanger. Alle andere ingrediënten — eieren, groenten, mozzarella en kruiden — zijn van nature glutenvrij.

Kan ik dit recept vegan maken?

Niet in de traditionele zin — eieren zijn het hoofdingrediënt. Een alternatief: vervang de eieren door 100 g zachte tofu gemengd met 1 el voedingsgist, paprikapoeder en kurkuma voor kleur. Vervang mozzarella door vegan kaas. Het resultaat is anders van textuur maar nog steeds voedzaam. Eiwitten dalen naar ±12 g per portie.

Is dit recept FODMAP-vriendelijk?

Gedeeltelijk. Knoflookpoeder is hoog-FODMAP — vervang door knoflookolie voor de smaak zonder FODMAP's. De wrap kan FODMAP-triggers bevatten afhankelijk van de ingrediënten — check de verpakking. Eieren, spinazie, mozzarella en rode peper zijn laag-FODMAP in de gebruikte hoeveelheden. Tomaat is laag-FODMAP tot 65 g per portie — dit recept gebruikt 47 g, veilig.

Kan ik deze ontbijtwrap eten als ik diabetes heb?

Uitstekend. Met 7.1 g koolhydraten en 10.9 g vezels is de glycemische belasting van dit ontbijt minimaal. De hoge eiwitwaarde (24.2 g) vertraagt de koolhydraatopname verder en voorkomt een bloedsuikerpiek. Dit is een van de meest diabetesvriendelijke ontbijtrecepten in de MA bibliotheek.

Download hier ons gratis weekmenu voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Meer koolhydraatarme recepten

Ontdek meer koolhydraatarme recepten die je helpen bij het afvallen.

Andijvie in de roomsaus

Gebakken Feta Pasta

Varkensfiletreepjes met knolselderpuree

Bekijk Recept

Een ontbijtwrap met ei uit de oven is de ideale oplossing voor een eiwitrijk koolhydraatarm ontbijt dat je ook kan meal preppen. Met de Svensson High Protein Wrap als basis bevat dit recept slechts 7.1 g koolhydraten en 24.2 g eiwit per portie — meer dan de meeste ontbijtopties. Klaar in 20 minuten, geschikt bij diabetes, afvallen en hormonale balans.